Silvestertorte – HAPPY NEW YEAR

Frohes neue Jahr ihr Lieben!

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Ich hoffe ihr seid gut rein gerutscht. Wir haben jedenfalls gut gefeiert und es krachen lassen. 😀 Torte mit Feuerwerk gab es dann um Mitternacht natürlich auch noch. Diese Jahr habe ich eine zweistöckige Cremetorte gebacken. Unten befand sich eine Vanille-Schachbretttorte und oben eine Nuss-Nougattorte. Verziert habe ich sie mit einer weißen Fondantdecke und Luftschlangen aus Fondant modelliert.

DSC03936Aus einem hellen und einem dunklen Biskuit habe ich das Schachbrettmuster zugeschnitten und mit heller Vanillecreme dann zusammengesetzt.

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Durch das umwickeln von Fondant um einen Stab oder Stift ließen sich ganz einfach diese Luftschlangen herstellen.

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Die goldene und silberne Farbe habe ich dann mit Hilfe meines Airbrushgerätes aufgetragen.

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Für das Jahr 2018 wünsche ich euch Liebe, Glück, Gesundheit und Erfolg! Mögen alle eure Wünsche und Träume in Erfüllung gehen ❤

Süße Grüße,

2016-25-12--18-12-22

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Deutsche Buttercreme

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Hey ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder ein bisschen Zeit gefunden und möchte euch ganz stolz meine selbstgemachten Cremetorten und Cupcakes zeigen. Sehr viel Arbeit steckt auch dieses mal wieder dahinter. Von den Mürbeteigböden über den Biskuit bis zur Buttercreme gab es wieder viel zu tun und jede Menge Chaos in meiner Küche. Zum Glück hatte ich einen Helfer, der immer fleißig für mich gespült hat. 😀 So wurde noch alles pünktlich fertig, bevor die Geburtstagsgäste vor der Tür standen.

Dieses mal möchte ich euch das Grundrezept der deutschen Buttercreme vorstellen. Man kann sie vielseitig einsetzen und auch der Geschmack ist sehr wandelbar.

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