Cake & Bake Tortenmesse 2018

Cake&Bake
Naa wer hat gestern die Royale Hochzeit von Harry & Meghan geschaut? ❤ Viel habe ich nicht mitbekommen, da ich die Nacht davor arbeiten musste. Für mich hat sich auch erst mal nur eine Frage gestellt. Wie sieht wohl die Hochzeitstorte aus? 😀

Ein wenig enttäuschend, da ich mit etwas größerem gerechnet habe. Trotzdem sehr schön und zeitlos, passend zum Brautkleid. Die Torte durfte die Konditorin Claire Ptak aus London backen. (violetcakeslondon).

Aber genug Royal Wedding! Schauen wir nochmal zwei Wochen zurück, zur Cake & Bake in Essen.
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Sangria-Moussetörtchen – Urlaubsfeeling im April

Sangria

Ein sonniges Hallo! 
Es ist gerade mal April und wir hatten in den letzten Tagen schon Temperaturen an die 30 °C. Ist doch klar, dass man da Lust auf Cocktail am Strand bekommt oder? Ich habe da direkt an Sangria gedacht und kleine Moussetörtchen daraus gezaubert. Im halbgefrorenen Zustand schmecken sie dann auch wie ein Sangria-Eis. Probiert es mal aus!

Für dieses Rezept plant man am besten zwei Tage Zubereitungszeit ein, sodass die Moussetörtchen gut durchfrieren können. Das ist wichtig um eine schöne glatte Mirrorglazeoberfläche hinzubekommen. Wenn man keine Mirrorglaze herstellen möchte kann man seine Törtchen auch mit etwas Kakaobutter absprühen. So erhält man einen matten Look.
Viel Spaß beim ausprobieren! 

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Eierlikör-Stracciatella-Sahnetorte

Eierlikör Stracciatella

Ja diese Torte kann man auch essen wenn nicht gerade Ostern ist! Ich habe diese leckere Torte letzte Woche zum Osterkaffee gebacken. Wirklich sehr, sehr köstlich. Da ich relativ kurzfristig entschieden habe eine Sahnetorte zu machen und mich nicht entscheiden konnte welche ich machen soll, habe ich ein wenig auf Pinterest rumgestöbert und bin auf die Eierlikör Stracciatella Torte von Julias Torten & Törtchen gestoßen. Die sah perfekt aus und so entschloss ich mich dazu diese mit ein paar kleinen Änderungen nachzubacken.
Die Kombination Stracciatella und Eierlikör – himmlisch! ❤
Das Rezept habe ich euch nochmal schnell aufgelistet, findet ihr im Original aber auch nochmal bei Julia.
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Himbeer-Moussetorte mit Schmuckkapselrand

Himbeer-Moussetorte

Hey ihr Lieben!
Ich melde mich mal wieder mit einem Rezept für eine leckere Torte. Dieses mal zu meinem Geburtstag sollte es eine Himbeer-Moussetorte sein. Ja, auch wieder eine Übung für meine kommende Gesellenprüfung. Langsam muss ich mich festlegen was ich in der Prüfung alles zubereiten möchte und es fällt mir überhaupt nicht leicht. Mein Blog wird deshalb die nächste Zeit wohl etwas zu kurz kommen. Gebe mir aber größte Mühe euch ständig auf dem Laufenden zu halten. 😉

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Silvestertorte – HAPPY NEW YEAR

Frohes neue Jahr ihr Lieben!

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Ich hoffe ihr seid gut rein gerutscht. Wir haben jedenfalls gut gefeiert und es krachen lassen. 😀 Torte mit Feuerwerk gab es dann um Mitternacht natürlich auch noch. Diese Jahr habe ich eine zweistöckige Cremetorte gebacken. Unten befand sich eine Vanille-Schachbretttorte und oben eine Nuss-Nougattorte. Verziert habe ich sie mit einer weißen Fondantdecke und Luftschlangen aus Fondant modelliert.

DSC03936Aus einem hellen und einem dunklen Biskuit habe ich das Schachbrettmuster zugeschnitten und mit heller Vanillecreme dann zusammengesetzt.

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Durch das umwickeln von Fondant um einen Stab oder Stift ließen sich ganz einfach diese Luftschlangen herstellen.

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Die goldene und silberne Farbe habe ich dann mit Hilfe meines Airbrushgerätes aufgetragen.

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Für das Jahr 2018 wünsche ich euch Liebe, Glück, Gesundheit und Erfolg! Mögen alle eure Wünsche und Träume in Erfüllung gehen ❤

Süße Grüße,

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BMW 3D Torte – Back dir dein Traumauto

BMW 3D Torte

Nachdem ich letztes Jahr die BMW Geburtstagstorte in Reifenform gebacken habe, musste es dieses Mal das ganze Auto sein. Die Vorlage dafür war dann natürlich das Auto meines Freundes. 😉 Jetzt gibt’s die kurze Zusammenfassung wie ich an den drei Tagen Herstellung vorgegangen bin.

2016-24-10--13-48-17Die Füllung sollte auch dieses Jahr wieder Schwarzwälder-Kirsch-Torte sein.
Das Rezept dazu findet ihr auf diesem -> Link <-
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Zauberhafte Einhorntorte

Zauberhafte Einhorntorte
Das Einhornfieber hat auch mich gepackt. Ich habe schon viele dieser Torten gesehen und musste sie jetzt unbedingt selbst mal ausprobieren. Dieses Einhorn habe ich zum Geburtstag meiner Schwester gebacken. An dieser Stelle nochmal danke an meine Familie und alle meine Freunde, die immer wieder als Testesser hinhalten müssen. 😀

Mit dieser süßen Einhorntorte lässt du auf dem nächsten Geburtstag oder Mädelsabend alle Augen strahlen. Als Füllung gab’s bei mir eine Pfirsich-Maracuja-Mascarpone-Creme und dünn eingestrichen, sowie die Rosetten aufgespritzt habe ich mit einer Vanillebuttercreme.

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