Himbeer-Moussetorte mit Schmuckkapselrand

Himbeer-Moussetorte

Hey ihr Lieben!
Ich melde mich mal wieder mit einem Rezept für eine leckere Torte. Dieses mal zu meinem Geburtstag sollte es eine Himbeer-Moussetorte sein. Ja, auch wieder eine Übung für meine kommende Gesellenprüfung. Langsam muss ich mich festlegen was ich in der Prüfung alles zubereiten möchte und es fällt mir überhaupt nicht leicht. Mein Blog wird deshalb die nächste Zeit wohl etwas zu kurz kommen. Gebe mir aber größte Mühe euch ständig auf dem Laufenden zu halten. 😉

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Low Carb Pancakes mit Beerentopping

 Pancakes
Ich wünsche euch einen sonnigen guten Morgen! ☼

Noch nicht gefrühstückt? Dann ist sind diese Pancakes jetzt genau das richtige. Sie sind schnell angerichtet und zusammen mit frischen Früchten super lecker. Dazu kommt das sie kaum Kohlenhydrate enthalten und damit zu einem gesunden Frühstück zählen. 

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Die besten Cookies der Welt

Cookies

Hey ihr Lieben! Naa schon wieder alle guten Vorsätze über den Haufen geworfen? Ja die Weihnachtszeit ist vorbei aber diese weltbesten Cookies kann man das ganze Jahr über essen. Deswegen möchte ich euch heute das Rezept vorstellen. Dazu muss ich sagen, das mein Freund mir diese vor ein paar Jahren das erste Mal gebacken hat und ich mich direkt in die Cookies verliebt habe. ❤ 😀 Also ran an den Ofen und schnell nachbacken! 😉

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Silvestertorte – HAPPY NEW YEAR

Frohes neue Jahr ihr Lieben!

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Ich hoffe ihr seid gut rein gerutscht. Wir haben jedenfalls gut gefeiert und es krachen lassen. 😀 Torte mit Feuerwerk gab es dann um Mitternacht natürlich auch noch. Diese Jahr habe ich eine zweistöckige Cremetorte gebacken. Unten befand sich eine Vanille-Schachbretttorte und oben eine Nuss-Nougattorte. Verziert habe ich sie mit einer weißen Fondantdecke und Luftschlangen aus Fondant modelliert.

DSC03936Aus einem hellen und einem dunklen Biskuit habe ich das Schachbrettmuster zugeschnitten und mit heller Vanillecreme dann zusammengesetzt.

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Durch das umwickeln von Fondant um einen Stab oder Stift ließen sich ganz einfach diese Luftschlangen herstellen.

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Die goldene und silberne Farbe habe ich dann mit Hilfe meines Airbrushgerätes aufgetragen.

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Für das Jahr 2018 wünsche ich euch Liebe, Glück, Gesundheit und Erfolg! Mögen alle eure Wünsche und Träume in Erfüllung gehen ❤

Süße Grüße,

2016-25-12--18-12-22

Spekulatius Parfait – ein Weihnachtsdessert

Spekulatius Parfait

Frohe Weihnachten ihr Lieben! ❤
Hat das Christkind bei euch schöne Geschenke da gelassen?
Wie jedes Jahr bereite ich zum Weihnachtsessen ein Dessert zu. Dieses Mal habe ich mich für ein Spekulatius Parfait, ein halb gefrorenes Eis entschieden. Eis passt immer noch rein, auch wenn man schon so viel vom Festessen gegessen hat. 😀

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Spritzgebäck mit Marzipan

Spritzgebäck

In der Weihnachtsbäckerei… 
Ja ich bin schon ziemlich spät dran mit Weihnachtsplätzchen. Dieses Jahr habe ich mich auch mehr auf Schokolade konzentriert aber kein Weihnachten ohne selbstgebackene Plätzchen. Deswegen gibt es heute leckeres Spritzgebäck mit Marzipan.

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Pralinen Parade: Himbeertrüffel

Pralinen (1)

Die zweite Kerze brennt bereits, es geht in großen Schritten auf Weihnachten zu. Es wird Zeit die letzten Geschenke zu besorgen oder selbst zu basteln. 😉 Heute möchte ich euch noch ein Pralinenrezept zeigen. Ich habe neben diesen vier Rezepten noch einige andere ausprobiert aber dieses Jahr rast die Zeit und ich möchte euch deswegen nur meine Favoriten vorstellen.
Übrigens die Pralinenparty am letzten Wochenende lief super und auch alle anderen Pralinen die ich unter Freunde und Bekannte verteilt habe, kamen sehr gut an. Alle meinten das ich jede Praline in der kommenden Prüfung machen kann. Leider keine große Hilfe da ich mich auf drei Sorten beschränken muss. Marzipanpraline, Ganachepraline und Mandelsplitter werden gefordert. Aber für dieses Jahr habe ich genug von Schokolade. 😀 Vor Weihnachten gibt es deswegen noch ein Rezept zu einem leckeren Spritzgebäck. 

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